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七月的午后，阳光透过斑驳的树叶洒在地面，形成一片片光影。

“是不是骗钱啊！”

“这个不是孕妇吃的吗？”

“明明是高血压，却给我开了叶酸片，是不是搞错了？”

一、每天坚持吃一片叶酸，6个月会怎么样？

57岁的李大叔因为4年前单位体检的时候查出高血压，就一直在控制饮食平稳血压，一开始还算控制的挺好，加上属于轻度血压，也没有用药，血压基本在155/88mmhg上下波动，也没有出现过明显的发病征兆。

直到有一次，看到一起复诊的病友在吃叶酸，不禁疑惑，他一个大男人怎么也吃这个药？

结果病友却说这几块钱的叶酸用处大着呢，就是靠着吃叶酸，把血压降下来了。

一开始他也不信，直到后来查出同型半胱氨酸这一项指标出现了异常，医生也给开了一瓶几块钱的叶酸，秉着谨遵医嘱，李大叔也就这么坚持吃着。

然而没想到的是，在服用半年后，他的血压真的降下来了，也十分稳定，但转念又想为什么一瓶几块钱的叶酸竟然有这么神奇的作用？

二、小小叶酸片，功效何其多！

叶酸学名叫维生素B9，是B族维生素中重要的一员，而且很多天然食物中都有它，因为人体无法合成这种物质，所以日常需要通过膳食摄入补充，才能够满足人体的每日所需，特别是中老年朋友，缺乏叶酸很容易导致多种健康隐患，更应该注意合理补充叶酸。

一般缺乏叶酸会导致同型半胱氨酸水平升高。可能很多人不了解什么是同型半胱氨酸，其实这个指标和心脑血管疾病、中枢神经系统疾病、眼病等风险息息相关，医学研究发现，同型半胱氨酸水平降低25%，冠心病风险会减少11%，脑卒中风险亦会减少19%。

医生建议心血管高危人群和高血压患者，有合并同型半胱氨酸水平异常（≥15微摩尔/升）的，可以通过补充叶酸改善。

叶酸除了保护心脑血管以外，相关研究还发现，叶酸还具有改善巨幼红细胞性贫血、慢性肾病、预防痴呆、抑郁、男性性功能障碍等多种益处。如今越来越多中老年人开始重视叶酸的补充，但很多人在摄入过程中总会出现这样那样的误区。

三、叶酸吃多了会致癌？是真理还是谣言？

#叶酸吃多了真的会致癌吗#曾登上热门话题，据悉，有传言说叶酸吃的越多，致癌风险越高，事实真的如此吗？

其实这个说法来源是复旦大学研究团队在《自然》子刊上发布的一项动物实验研究结果，当时研究员通过喂养肝癌小鼠不同剂量的叶酸，观察小鼠病情发展，发现高剂量摄入叶酸组的小鼠，肝癌恶化进程更快，虽然实验没有表明叶酸有致癌风险，但不可忽视的是叶酸摄入的越多对癌症发展可能有加速效果。

实际上，叶酸对癌症是把双刃剑。因合理补充叶酸，在癌症风险预防方面也有一定的作用。有研究发现，当人们摄入足量的叶酸后，可以降低一半左右的头颈部鳞状细胞癌的风险，以及口腔癌和喉癌、一些类型的食管癌和胰腺癌的风险。

美国国立卫生研究院也曾就补充叶酸发表过一些言论，认为食物中的天然叶酸有利于降低患癌风险，但叶酸补充剂不一样，要注意吃多少和吃多久，而且还要注意是癌前吃还是癌发后吃，前者可以减轻患癌风险，但癌发后吃可能会助长癌症恶化速度。

不过，这个说法目前还存疑，因为相关实验研究存在一些局限性，要确认膳食叶酸和叶酸补充剂在癌症风险中的作用，还需要更多研究举证。

总之，适量的叶酸摄入可以预防癌症，缺乏或过多可能会增加癌症风险。

四、“天然叶酸”被发现，很多人都不知道

人体缺少叶酸，很容易引发同型半胱氨酸水平上升，而这个指标往往和脑中风有一定联系。

因为叶酸有助于血管内皮功能正常，减少冠心病等慢性心血管疾病，经进一步研究证实，叶酸还具有降低脑卒中风险的好处。但不幸的是，我国居民叶酸缺乏的比例高达20%~60%。

因为人体不能自动合成叶酸，所以日常补充叶酸需要通过外界获取，比如食补。对于中老年人来说，叶酸摄取最好的方式就是食材中的天然叶酸，比如以下这3种食材是，一定要多吃：

1、蔬菜

很多蔬菜中的叶酸含量都很高，甚至有的能达到100微克（100克蔬菜中含叶酸量）以上，因此日常可以通过多吃蔬菜补充叶酸，比如油菜、茼蒿、西红柿和小白菜，尽量保证新鲜蔬菜的原汁原味，减少叶酸等营养素的流失。

2、动物肝脏

肝脏虽然是代谢解毒器官，不宜多吃，但很多动物肝脏中都含有丰富的叶酸，可以每周进食1-2次。

3、鸡蛋

一个50克的鸡蛋所含叶酸量大约为56.6微克，也是叶酸含量比较丰富的食材，而且，鸡蛋这个食材比较常见，加上本身营养价值也很高，所以也可以日常食用，帮助身体补充所需营养素。

虽然叶酸补充对健康有益，但仅限于本身叶酸缺乏严重的人，如果不缺叶酸的朋友，可以直接注意饮食摄入，多吃叶酸含量多的食材也一样，实在自己把握不准也可以咨询医生，科学补充叶酸剂量。

参考资料：

[1]《“天然叶酸”食物排行前5名，或许多数人都不知道，常吃身体好》.中老年时报.2024-04-10.

[2]《热搜第一！叶酸吃多了真的会致癌？这样补更安全！》 .科学辟谣.2024-01-24.

[3]《「叶酸」的好处被低估了：不仅控血压还能防中风》 .生命时报.2022-09-12.

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